Vive la Magia de un día en la Amazonía Ecuatoriana
Acompáñenme a narrar la increíble experiencia de pasar un día en la Amazonía ecuatoriana, empezamos esta aventura desde la ciudad de Baños de Agua Santa, rumbo a Puyo - Pastaza.
Baños es conocido como la Puerta al Oriente. Descendemos desde los 1,820 metros sobre el nivel del mar hasta los 950 metros, pasando de un clima templado y fresco a uno húmedo y cálido, perfecto para lo que viene. Hacemos una parada rápida en el mirador "Mira Mera" más conocido como "Puertas de la Amazonía", donde podemos ver el río Pastaza y una parte de la selva, como un adelanto de lo que nos espera.
Dos horas después de salir, llegamos a lo que se conoce como la selva secundaria, donde nos dirigimos al almuerzo incluido en el tour. Aquí hay varias opciones:
Maito tradicional (Ayapamco): Es un plato originario de los Kichwa amazónicos que consiste en una hoja que envuelve tilapia o pescado cocinado con hierbas y especias.
- Pollo
- Carne de res
- Opciones vegetarianas
Para tomar, disfrutamos té frío hecho con hojas típicas de la Amazonía como el Wuayusa, una planta conocida por sus propiedades energizantes y medicinales.
Después del almuerzo, vamos a la reserva "Hola Vida", donde, con la ayuda de unas botas de caucho, empezamos una caminata hacia la cascada que lleva el mismo nombre. El recorrido dura aproximadamente una hora, y en el camino aprendemos sobre diferentes especies de árboles, hojas, plantas, frutas y animales.
El árbol de Chonta: También llamado el árbol que se mueve, es una palma que puede alcanzar hasta 20 metros de altura. En la tradición amazónica, es un símbolo cultural porque su madera se usa para hacer lanzas, flechas y utensilios. Se le dice que se mueve porque desarrolla raíces tipo zancos que le permiten "desplazarse" lentamente hacia áreas con más luz o suelo fértil.
La hoja de Toquilla: Famosa por dar vida al sombrero de paja toquilla, conocido mundialmente como sombrero Panamá. Crece en el clima cálido y húmedo de las regiones Costa y Amazonía. Es súper resistente y muchas veces se trenza para hacer coronas improvisadas.
La Tagua: Conocida como marfil vegetal, es la semilla dura y blanca de la palma de Chonta. Se usa para hacer botones, joyas, esculturas y artesanías finas.
Las hormigas limón: Estos pequeños habitantes de la Amazonía ecuatoriana tienen un aroma y sabor cítrico cuando se aplastan y comen. Sí, son comestibles y saben muy parecido al limón fresco. Ayudan a controlar plagas, airear el suelo y se usan en remedios tradicionales para aliviar dolores y molestias.
Arcilla: Un tesoro natural para el cuidado de la piel, súper valorada por sus propiedades purificadoras y revitalizantes. Rica en minerales como hierro y calcio, es perfecta para mascarillas faciales porque ayuda a absorber el exceso de grasa, eliminar impurezas y toxinas, dejando la piel limpia y fresca.
Sangre de drago: Extraída del árbol del mismo nombre, se usa para curar heridas, combatir infecciones y proteger la piel. Tiene compuestos antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer al proteger las células del daño oxidativo y promover su regeneración.
Una vez terminado el sendero, llegamos a la maravillosa cascada "Hola Vida" con una altura de aproximadamente 40 metros y acompañada de vegetación exuberante, esta caída de agua crea una hermosa poza natural donde es posible nadar. Es conocida nativamente porque los chamanes realizaban sus rituales en esta cascada, procesos como limpieza y purificación. Disfrutamos de un baño de 20 minutos, y nos preparamos para volver.
A continuación nos dirigimos a una comunidad kichwa llamada "Wayuri" que en español significa "Florecer", donde el canto del bosque y el trino de las aves nos reciben para una experiencia más allá del turismo convencional.
Al ingresar, las mujeres nos ofrecen un pilche con chicha de yuca, una bebida tradicional y ancestral, fermentada junto al camote, que refresca y nutre, evocando el legado viviente de sus abuelos.
Los niños, desde muy pequeños, participa y aprenden: pintan sus rostros, bailan y fabrican artesanías o simplemente viven la experiencia de compartir su cultura con los visitantes; una forma consciente de transmitir sus raíces, se acercan a plasmar en nuestros rostros patrones con diferentes significados en su cultura, utilizando un pequeño palillo junto con semillas rojas de Achiote.
Esta acción tiene un significado profundamente cultural y simbólico:
- Protección Espiritual: El color rojo se asocia con la fuerza vital, antes de ceremonias, danzas o rituales, las comunidades kichwa, aplican achiote como un escudo al portador.
- Identidad y Pertenencia: Es un marcador cultura, cada comunidad puede tener diseños propios que indican su procedencia, rol social o momento de vida.
- Líneas rectas y diagonales: Fuerza y Valentía.
- Curvas y espirales: Ciclos de la naturaleza y la vida.
- Puntos y figuras geométricas: Símbolos de clan o familia.
La música y la danza ancestral cobran vida cuando un grupo de mujeres y niñas, con trajes hechos de hoja de toquilla y semillas, realizan danzas tradicionales al compás de tambores construidos con piel de sajino, invitándonos a ser parte de su presentación.
Después podemos dirigirnos a una tienda de Artesanías, estas son creadas por la misma comunidad, por cada familia, cada compra es un apoyo para ellos ya que los usan para los estudios de sus hijos o para adquirir suministros alimenticios que no pueden sustentar por si mismos. En ellas podemos encontrar:
- Joyería Étnica: Collares y pulseras elaborados con semillas y fibras teñidas naturalmente. Algunas semillas como el huayruro se consideran amuletos contra la mala energía.
- Instrumentos musicales: Maracas, tambores, flautas, chakapas, usados en rituales y presentaciones.
- Utensilios y Herramientas: Canastos para cosecha, bateas de madera, cucharas de coco, cerbatanas y lanzas.
- Textiles y vestimenta ceremonial: Faldas de fibras vegetales, coronas de plumas, camisetas y vestidos pintados con tintes naturales como el achiote o la huito.
- Esculturas y tallas: Representaciones de animales sagrados como el jaguar, la anaconda o el tucán, y figuras que simbolizan espíritus protectores.
"Cada collar, cada canasto, y cada talla amazónica guarda el susurro de la selva y la sabiduría de quienes la habitan"
Luego nos vamos a un paseo en canoa con una duración de aproximadamente 20 minutos. Estas pueden estar echas de Cedro; resistente y liviano. Balsa; muy liviana, fácil de trabajar, pero menos duradera. Guayacán; muy fuerte y duradera. Chonta; en partes, para refuerzos o remos.
El proceso de las canoas implica ahuecar el tronco con hachas y machetes, luego pulirlo con fuego y herramientas manuales, esto permite que la canoa sea resistente al agua y a los golpes, ideal para navegar ríos caudalosos y zonas de selva inundada.
Una vez terminado el paseo en la canoa, nos dirigimos hacia "La Chocolatera" una familia local dedicada al cultivo y elaboración del cacao. Nos reciben con una explicación de la fruta del cacao.
Sus frutos, de forma ovalada y piel rugosa, que van desde el amarillo dorado hasta el rojo intenso, está lleno de semillas cubiertas por una pulpa blanca y jugosa.
Para el proceso de la creación del chocolate seguimos los siguientes pasos:
- Cosecha del cacao: Se recogen las mazorcas maduras del árbol de cacao.
- Fermentación: Las semillas con pulpa se colocan en cajas de madera o canastos y se dejan fermentar de 5 a 7 días.
- Secado: Luego se extienden al sol durante varios días para reducir su humedad al 7-8%.
- Tostado: Las semillas se tuestan, lo que intensifica su sabor y aroma, y facilita quitar la cáscara.
- Triturado y molienda: Las semillas se muelen, obteniendo una pasta llamada licor de cacao, que contiene manteca de cacao y sólidos de cacao.
- Mezclado: Dependiendo del tipo de chocolate, se añade azúcar y leche para poderlo degustar.
Un dato curioso es que la cáscara de las semillas de cacao tostadas se puede usar para hacer té, normalmente es desechada pero si se le puede sacar provecho, su sabor es valorado por sus propiedades antioxidantes, vitaminas y minerales. En la Amazonía, algunas comunidades lo consumen como bebida reconfortante, que acompaña momentos de calma o sirve como alternativa natural a otros tés o infusiones.
Rumbo a nuestro último destino, para deleitarnos con la grandiosa vista del Pastaza, justo a tiempo para el bello atardecer. El Mirador Indichuris es un rincón mágico donde la selva amazónica se despliega en toda su grandeza. Desde su plataforma elevada, los visitantes pueden contemplar un mar de árboles verdes, salpicado de ríos serpenteantes que reflejan el cielo y el sol en destellos dorados.
Indichuris, que en español significa "Hijos del Sol" no es solo un mirador, es un puente entre el hombre y la naturaleza, un lugar para admirar, respirar, y conectar con la riqueza y el misterio de la Amazonía ecuatoriana. No solo cautiva por sus vistas panorámicas, sino también por sus cuevas escondidas y su famoso columpio sobre la selva.
Damos por terminado el día y regresamos de esta maravillosa experiencia en el pulmón del Ecuador, con destino hacia donde empezamos esta aventura, la ciudad de Baños de Agua Santa.
Descubre la majestuosidad de la Amazonía ecuatoriana, un paraíso natural lleno de biodiversidad, culturas ancestrales y paisajes impresionantes. Explora su riqueza única y vive una experiencia inolvidable en el corazón de la selva tropical. ¡Tu aventura comienza aquí!
by Explorsierra Agencia de Turismo Ecuador
